في الجزء الأول والثاني ذكرت بعض أنماط الحمية الغذائية واليوم سأكمل ما بدأته عن الحمية الغذائية العلاجية، يمكنك متابعة كامل السلسلة من هنا
أنواع الحمية الغذائية العلاجية:
4-الحمية منخفضة الدهون: بداية انتشار هذه الحمية كان في التسعينات تقريباً بسبب الوعي بأضرار الدهون والزيوت المشبعة، وهي مناسبة لفقدان الوزن عند بعض الأشخاص، مرضى القلب وذوي الكولسترول المرتفع LDL.
الأطعمة المسموحة : الحبوب الكاملة، الفواكه والخضار، المشويات دون دهن زائد، الدجاج مع إزالة الجلد و الأسماك المشوية.
الأطعمة الممنوعة: المقليات والطعام المصنع بالزيوت المهدرجة كالبطاطس المقرمش، اللحوم الدسمة، الزبدة والسمن، الحلويات بالكريمة والدهون و الشكولاتة بالحليب.
5-الحمية الخالية من الغلوتين: انتشرت لعلاج حساسية القمح (السيلياك) منذ الأربعينات، لكل شخص لديه حساسية من منتجات القمح، الشعير و الجاداور، قد تخفف الانتفاخ عند بعض الأشخاص الذين يعانون مشاكل هضمية، لا تناسب الشخص السليم.
الأطعمة المسموحة: الأرز، الذرة، الكنوا، البطاطس وجميع أنواع اللحوم والبيض.
الأطعمة الممنوعة: كل ما يحتوي على منتج الدقيق او الشعير او الجاداور، هناك منتجات مكتوب عليها خالي من الغلوتين وهي بديل جيد إلا أن عيبها هو ارتفاع أسعارها.
6-الحمية قليلة الفود ماب (Low-FODMAP Diet)
مصطلح FODMAP هو اختصار لمجموعة من الكربوهيدرات القابلة للتخمّر والتي تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي عند بعض الأشخاص، خاصة مرضى القولون العصبي، تم تطويرها في جامعة موناش (أستراليا) لعلاج القولون العصبي.
فعاليتها تكمن في تقليل السكريات القابلة للتخمّر و التي تسبب الغازات والآلام (مثل اللاكتوز، السوربيتول).
عيوبها: معقّدة وتحتاج خبير تغذية و لا تصلح كحمية طويلة المدى.
الأطعمة المسموحة: الدجاج واللحوم والأسماك، الخيار، الطماطم، الجزر، العنب، الفراولة، الشمام، الأرز، الشوفان، اللوز والجوز.
الأطعمة الممنوعة: البصل والثوم، البقوليات، التفاح والكمثرى، القمح و الحليب الغني باللاكتوز، كل الأطعمة التي تحتوي سكريات أحادية أو ثنائية ومتعددة.
7-حمية البحر الأبيض المتوسط (الحمية المتوسطية)
حمية البحر الأبيض المتوسط هي نظام غذائي صحي يركز على الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون، بالإضافة إلى الأسماك والدواجن بكميات معتدلة. تهدف الحمية إلى تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والحلويات والأطعمة المصنعة.
الخضروات والفواكه: يجب تناول كميات كبيرة منها في معظم الوجبات.
الحبوب الكاملة: مثل الخبز الأسمر والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
البقوليات والمكسرات: مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية.
زيت الزيتون البكر الممتاز: هو المصدر الرئيسي للدهون في هذه الحمية.
الأسماك: ينصح بتناولها بانتظام، بمعدل مرتين على الأقل في الأسبوع.
البيض والألبان: يجب تناولها باعتدال.
الدواجن: يفضل تناولها بكميات معتدلة.
اللحوم الحمراء: ينبغي تقليل تناولها.
ترتبط حمية البحر الأبيض المتوسط بالعديد من الفوائد الصحية، منها:
صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
التحكم في الوزن: تساعد في خسارة الوزن والحفاظ على وزن صحي على المدى الطويل.
الوقاية من مرض السكري: تساعد على الوقاية من داء السكري من النوع الثاني وتنظيم مستويات السكر في الدم.
تحسين الصحة العامة: تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتدعم المناعة.
الصحة النفسية: قد تساهم في تحسين المزاج والحد من الاكتئاب.
هذه الحمية هي أسلوب حياة معتدل ومتوازن للشخص السليم قبل المريض فهي وقائية و متوازنة.
في المقال المقبل سأتحدث عن ممارسات تدعم نجاح الحميات الغذائية والتمتع بفوائدها.
كوني بخير:)
اكتشاف المزيد من خديدة وردية
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
خديدة وردية 