اهم فوائد المكسرات لبشرتك وشعرك وصحتك

من سنوات عرفنا المكسرات كوجبة خفيفة للتسلية او مايعرف ب(سناك)، نقدمها في الضيافة ونزين فيها الأطباق وقد تكون من الأغذية التي لايتم تناولها بشكل يومي عند البعض، في تدوينة اليوم سنتعرف سوياً على فوائد بعض المكسرات وتأثيرها المرغوب على بشرتنا وجمالنا وصحتنا و مالطريقة الأفضل لتناولها والتي جربتها شخصياً.

أنواع المكسرات وفوائدها

للمكسرات أنواع عديدة ولن نستطيع التطرق لذكر كل الأنواع ولكني سأذكر الأنواع المتعارف عليها والمتداولة بين معظم الناس والمتوفرة على مدار السنة والتي جربتها شخصياً.

اللوز:

يحتوي اللوز على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، وفيتامين ج و ك، وألياف غذائية.

هناك نوعان من اللوز اللوز المر والحلو يتقاربان في فوائدهما ومحتوياتهما إلا أن اللوز المر أقل دهوناً من الحلو.

كما أن اللوز يساعد على: منع أمراض القلب والاوعية الدموية ويخفض الكوليسترول.

اما بالنسبة لما يخص البشرة والشعر فيعمل اللوز على زيادة نضارة البشرة ومنع تساقط الشعر وذلك لوجود حامض الفوليك وفيتامين ج

وأما القيمة الغذائية للوز فهو يحتوي ععلى ما يقارب 612 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

أفضل طريقة لتناول اللوز نقعه بالماء لمدة 12 ساعة ومن ثم تصفيته جيدا وتناوله رطباً، قومي بنقع الكمية التي ترغبي في إستهلاكها فقط.

بصراحة ومن تجربة لن تتوقفي عن تناول اللوز بهذه الطريقة فوائد عظيمة وستلاحظينها بنفسك.

ابتعدي عن تناول اللوز المبهر والمضافة عليه نكهات وذلك لزيادة السعرات الحرارية وقد تتعارض بعض البهارات مع الفوائد الموجودة في اللوز.

الكاجو

الكاجو مصدر غذائي غني بالدهون غير المشبعة، إضافة إلى كونه مصدر غني بالطاقة، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة القوية، مما يجعله ذو فوائد عديدة على صحة الجسم، فهو يساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب، كما إن إحتواءه على النحاس يساهم في المحافظة على صحة العظام والمرونة العضلية ويقي من هشاشة العظام، كما يساعد في زيادة حرق الدهون لذلك هو رائع كوجبة في حميتك الغذائية لإنقاص الوزن.

إحتواء الكاجو على مضادات الأكسدة والتي تسااهم بشكل كبير في الحفاظ على شباب البشرة ومرونتها ممايؤخر ظهور التجاعيد.

بالنسبة للشعر فعنصر النحاس في الكاجو يعمل على تأخير ظهور الشيب وتقليل تساقط الشعر.

من أفضل الطرق لتناول الكاجو هو تناوله محمص تحميصة خفيفة أو بعد نقعه بالماء كما نفعل مع اللوز.

شخصياً جربت الكاجو كوجبة للإفطار حفنة من الكاجو المحمص تحميصة خفيفة دون أي إضافات وأقوم بمضغة ببطء مما يجعلني أشعر بالشبع من كمية قليلة وبصراحة لا أشعر بالجوع بعده لمدة جيدة فقط أشرب الماء معه وبعده إلى وقت الغداء ولاحظت كيف ساعدني في تخفيف الوزن ويعطي طاقة رائعة.

الفستق

تشمل مزايا و فوائد الفستق احتوائه على فيتامين A و فيتامين E و يحتوى ايضا على خصائص مضادة للالتهابات للحد من الالتهابات في الجسم التى تحدث بسبب أي مشاكل  فى الجسم، كما أنه يحتوى على فيتامين E الضرورى جدا لصحة الجلد و الذى يعمل كمضاد اكسدة قوى، فهو يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويمنع أمراض الجلد ويجعل الجلد صحي وأكثر جمالا .

من اهم فوائد الفستق للشعر انه يحفز نمو الشعر لاحتوائه على مختلف الأحماض الدهنية التي يستفيد منها الشعر.

نقص البيوتين من بين العوامل الرئيسية التي تسهم في فقدان الشعر، و من فوائد الفستق انه يحتوي على كمية كبيرة من البيوتين واستهلاكه المنتظم قد يساعدك فى الحد من فقدان الشعر على نحو فعال.

تجنبي الاكثار من الفستق وذلك لأنه يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي فيجعلك تشعري بالانتفاخ والغازات وذلك لإحتواءه على كميات كبيرة من الألياف.

أفضل طريقة لتناول الفستق بصورته الاصلية نيء دون تحميص ، اُفضل الفستق الموجود بقشره وليس المقشر الجاهز.

الفول السوداني

يعد الفول السوداني أحد أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، وبفضل محتواه العالي من البروتين فإنه يحسب كذلك من ضمن مجموعة البقوليات.

كما يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعله في مقدمة المكسرات، والبقوليات المفيدة للجسم.

يحتوي الفول السوداني على خصائص فيتامين هـ و سي التي تساعد على حماية الجلد من التلف وحماية البشرة من علامات الشيخوخة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة ظهور التجاعيد، الخطوط الدقيقة، والبقع الداكنة.

انخفاض سعر الفول السوداني يجعله اكثر المكسرات إنتشاراً إلا أن الإكثار منه مضر فهو يعمل على زيادة الوزن ويزيد من حموضة المعدة.

شخصياً لا أتجاوز مقدار ملعقة واحدة منه أضيفه لباقي المكسرات ولا أتناول زبدة الفول السوداني لإحتواءها على كمية كبيرة من الدهون. وطبعاً لا اتناوله بصفة يومية كالكاجو واللوز.

البندق

إن احتواء البندق على فيتامين هـ بنسب عالية يجعله خيارًا مثاليًا لحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، مع وجود فوائد إضافية تشمل الحماية من سرطانات الجلد، وتقليل علامات تقدم السن الظاهرة على البشرة.

من فوائد البندق أنه يساعد على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على الوزن الصحي، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب بنسب عالية، وهو يلعب دورًا مهمًا في التسريع من وتيرة عمليات الأيض وحرق الدهون ليزود الجسم بدفعة من الطاقة تعود عليه بالنفع من نواحي عدة.

شخصياً أحب البندق وأتناوله بعد تحميصه تحميصة خفيفة .

أخيراً

لم أتطرق في هذه التدوينة لجميع أنواع المكسرات بل ذكرت مااستخدمه شخصياً وجمعت أبرز الفوائد التي ذُكرت فيها والتي لمست بعضها.

من أبرز الملاحظات التي لاحظتها بعد الإنتظام على تناولها الإحساس بالشبع ولمدة كافية ورطوبة البشرة وزيادة دهنيتها كذلك لمعان الشعر ومن أهم الملاحظات الرائعة هي الطاقة والنشاط بعد تناولها وأيضاً هي ليست بحاجة لتحضيرات كثيرة فقبل النوم أقوم بنقع ماارغب تناوله منقوعاً وفي الصباح أحمص ماأرغب في تناوله محمصاً.

جربي طرقي في تناول المكسرات وشاركيني تجربتك.

كوني بخير.